Desayuno colombiano
Huevos al hogao con arepa
Huevos cocidos directamente sobre un hogao jugoso y aromático, perfectos para acompañar con arepa.
Un desayuno casero colombiano preparado en una sola sartén.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Tiempo total
- 30 min
- Rinde
- 4 porciones
Paso a paso
Preparación
Sofríe la cebolla
Calienta el aceite y cocina la cebolla larga durante 3 minutos.
Prepara el hogao
Agrega el tomate, el comino y la sal. Cocina de 8 a 10 minutos, hasta obtener una salsa espesa.
Abre espacios
Forma ocho espacios pequeños en el hogao y casca un huevo en cada uno.
Cocina tapado
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo entre 5 y 7 minutos, hasta que las claras cuajen.
Lleva a la mesa
Sirve de inmediato y acompaña con arepas calientes.